Zapečená cuketa
Zapečená cuketa
Potřebujeme:
1 cuketa
2 stroužky česneku
1 konzerva italských krájených rajčat
2 vařená vejce
200 g mozzarely
parmazán
olivový olej
tymián
sůl, pepř
Na olivovém oleji opečeme nakrájenou cuketu, osolíme a opepříme. Osmaženou cuketu vyndáme na talíř a na pánev dáme česnek, konzervu rajčat a povaříme.
Do zapékací misky dáme část cuket, pokryjeme vejci, mozzarelou a směsí, přidáme tymián a nastrouhaný parmazán. Dáme druhou vrstvu cuket, vajec, mozzarelly, omáčky a na závěr parmazán. Pečeme v troubě při 180 stupních asi 25 minut.
Náhledy fotografií ze složky Jiří Babica