Ořechové banánky s krémem
Ořechové banánky s krémem
Babicovy dobroty nejsou jenom o hlavním chodu, ale místo v nich mají i sladká potěšení. Jedno takové nám upekla Michaela Doležalová z Brna.
Potřebujeme:
Těsto:
250 g moučkového cukru
250 g mletých vlašských ořechů
1 vejce
1 žloutek
Krém:
200 ml mléka
4 žloutky
2 lžíce hladké mouky
200 g másla
100 g cukru
čokoládová poleva
Smícháme ingredience na těsto, propracujeme je a strojkem vytlačujeme na plech banánky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Důkladně smícháme mléko, žloutky a mouku, ze směsi uvaříme hladkou kaši a necháme vychladnout.
Utřeme máslo s cukrem a po částech vmícháme do kaše. Připraveným krémem překryjeme banánky, poté necháme chvíli vychladit a na závěr banánky ozdobíme čokoládovou polevou.
Náhledy fotografií ze složky Jiří Babica
